Les classiques

Retrouvez les grands classiques qui font le charme de la tradition française et internationale : entremets raffinés, éclairs, tartes aux fruits, biscuits, chocolats et créations saisonnières. Chaque recette est pensée pour offrir saveurs authentiques, textures irrésistibles et plaisir gourmand.

saint honoré à partir de 4 personnes
le saint honoré

composition:

choux garni de crème pâtissière ,caramelisé,fond de pâte feuilletée,crème pâtissière et chantilly

A partir de 4 personnes

Prix 4 euros par personne

le framboisier

composition:

génoise,crème diplomate et framboise

A partir de 4 personnes

Prix 4 euros par personne

L’opéra

Composition:

biscuit Joconde, crème au beurre café et ganache au chocolat noir

A partir de 4 personnes

Prix 4,5 euros par personne

le mille feuille

Composition:

3 couches de pâte feuilletée,2 couches de crème pâtissière et glaçage

A partir de 4 personnes

Prix 4 euros par personne

Et divers entremets à voir le parfum à la commande et le prix suivant la composition et le nombre de personnes

le flan pâtissier

compositon :

pâte brisée garni de crème pâtissière vanille cuite au four

A partir de 2 personnes

prix 3,5 euros par personne

la charlotte au chocolat

composition:

biscuit cuillère et mousse au chocolat

A partir de 4 personnes

Prix 3 euros par personne

le succès praliné

composition:

dacquoise noisette ou amandes,crème au beurre praliné

A partir de 4 personnes

Prix 3 euros par personne

la traditionnelle tarte aux pommes

Composition:

Pâte brisée,compote de pommes et pommes

A partir de 2 personnes

Prix 2,5 euros par personne

Paris Brest

Composition:pâte à chous ,crème mousseline au praliné et amandes

A partir de 4 personnes

Prix 3,5 euros par personne

La tarte aux citrons meringuée ou pas

composition:

pâte sucrée ,crème citron et ou meringue

A partir de 2 personnes

Prix 3 euros par personne

le royal chocolat ou Trianon

composition:

dacquoise ,crostillant chocolat et mousse chocolat noir,

déco cacao en poudre ou glacage miroir chocolat

A partir de 2 personnes

Prix 4 euros par personne

l’entremets aux trois chocolats

composition:

génoise ,croustillant chocolat et mousse chocolat blanc,au lait et noir et glacage

A partir de 4 personnes

Prix 4 euros par personne

charlotte aux fraises

Composition:

biscuits cuillères,crème diplomate et fraises fraîches

A partir de 2 personnes

Prix 3,5 euros par personne

la forêt noire

composition:

génoise chocolatée,chantilly,griottes et copeaux de chocolat

A partir de 4 personnes

Prix 4,5 euros par personne

le fraisier

composition:

génoise,crème diplomate,fraise fraîche et pâte à sucre

A partir de 4 personnes

Prix 4 euros par personne

la tarte bourdeloue

composition:

pâte sucrée,crème aux amandes et poire

A partir de 4 personnes

Prix 3,5 euros par personne

Et divers entremets à voir le parfum à la commande et le prix suivant la composition et le nombre de personnes

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